Buffalo Wing

学部時代はいくつBuffalo Wingを食べれるか競争したものだが、この歳になると4本ぐらいが限界になってしまった。でもPubにいったらQuesadillaとFried CalamariとBuffalo Wingは必ずオーダーする。自分にとっての３大Pubつまみ。
このBuffalo Wing、名前の通りBuffalo, NYが発祥の地。 その発祥は鶏の手羽をいままで食べなかったアメリカンカルチャーには大事な1ページだったようです。
http://www.geography.ccsu.edu/harmonj/atlas/buffwing.htm